El restaurante Atrio es el principal restaurante de Extremadura, autentico templo gastronomico de la comunidad que auna las mejores materias primas de esa tierra excepcional, la cocina tradicional extremeña y las ultimas tendencias gastronomicas en un entorno unico para conformar un lugar excepcional, destino para los gourmets y sibaritas de toda España y que cada año va ganando adeptos y prestigio.
Atrio nacio el 25 de Diciembre de 1986 de la union y el esfuerzo de Toño Perez y Jose Polo, compañeros de escuela y amigos desde la infancia.
El restaurante esta situado en la zona moderna de Caceres, en la Avenida de España 30, Bloque 4, Bajo E y su telefono de reservas es el 927242928.
Actualmente el restaurante cuenta con dos estrellas Michelin, pertenece a la Cadena Relais Chateaux dentro de la categoria Relais Gourmand, y su jefe de cocina ha sido Premio Nacional de Gastronomia.
Sus especialidades mas conocidas son: Las ancas de rana entomatàs, las vieiras asadas con pure de trufas, el bacalao monacal, el carre de cordero relleno de boletus, el platano salteado con azucar moreno sobre cremoso de caramelo y jengibre y el pastel de trufa con frutos rojos.
Mencion aparte merece la bodega, que cuenta con mas de 800 referencias con paises exoticos incluidos como Argentina, Chile, Australia, Nueva Zelanda, El Libano, Estados Unidos, y las mejores referencias de paises europeos como Portugal, Italia, Francia o Alemania.
El precio medio del cubierto con el menu a la carta oscila entre 80 y 100 €, aunque la alta calidad de la gastronomia, el excelente servicio y su atencion personalizada lo justifican sin ningun lugar a dudas.
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